1. Æblerne skylles og dårlige æbler sorteres fra

2. De rene æbler rives til mos i noget, der minder om en kompostkværn



3. Mosen lægges lagvis i klæde adskilt af tynde træriste

4. Når der er ca. 10 lag (70-80 cm) skubbes mosen ind i pressen, som herefter startes

5. Mosten opsamles i spande med ca. 30 liter i hver (svarende til most af ca. 40 kg æbler)



6. Spandene bæres eller køres i trillebør ned til pasteuriseringsanlægget (ca. 50 m)




7. Mosten pasteuriseres og tappes i 2,5 l dunke eller 1 l flasker



8. Dagen sluttes med fælles oprydning og rengøring af anlægget